·返回中国小吃加盟网首页 ·忘记密码?·注册会员·设为首页
企业展厅|中国小吃加盟网
用户名:密码: 
2010中国食品博览会组委会(公司)
 
  >> 展厅首页
  >> 招商信息 (0)
  >> 供应信息 (0)
  >> 求购信息 (2)
  >> 合作信息 (3)
  >> 公司简介
  >> 联系方式
  >> 在线留言
当前位置:2010中国食品博览会组委会(公司) > 合作信息 > 台湾牛肉面
合作信息
该信息被查看4070次
台湾牛肉面
发布日期:2010/11/23 发布者:李晓阔 共阅4070次 【文章字体:

1、台湾牛肉面系列

  只要有中国人的地方就少不了牛肉面,香软的牛肉、浓郁的原汁汤头搭配着各式开胃小菜。

 

  或许在你家的楼下就有经营牛肉面的店家;或许你还能记起哪一家面店的哪一种牛肉面你最爱吃;或许你还会自己煮食牛肉面;又或许……

 

  但可以肯定,只要你品尝过一碗正宗的台湾牛肉面,不论它用的是何种汤底;不论面上盖的是何种食材;不论是用的哪种面条(刀削面、拉面、干面、湿面)……

 

  当牛肉面上桌,那大片的牛肉、牛肚、牛心、牛腩……那翠绿的葱花……那金色的汤底……那油光发亮的面条……再加上各种佐料……

 

台湾小吃网有台湾小吃的详细资料!

 

        只需要屏住呼吸,凑近碗边,吸一口气,就能被台湾牛肉面特有的香气(肉香、面香、汤香)所迷倒……

 

  原本还饱饱的肚子,也很快投降,三下五除二将牛肉面一扫而空。

 

  现在才真正明白,台湾牛肉面和内地的“牛肉面”的差异在哪,哪怕是内地名声较大的“兰州拉面”也根本无法与“台湾牛肉面”的味道及名气相比。

 

  好的牛肉面很香、肉很好吃,端上桌就闻到肉的香味,这种牛肉面就是极品,张淑萍老师表示:“我希望用好的食材、加上多年来对牛肉面的坚持与经验,不用任何的食用香精香料,呈现牛肉面天然的味道,希望顾客喜欢。

 

  台湾牛肉面好吃的关键在于:汤底和面上所盖的码子的烹制。

 

  张淑萍老师在台湾的5家直营店及家人开设的牛肉面店铺,天天人满,所用的都是张淑萍老师多年不断创新与改进的正宗台湾牛肉面的配方和技术。

 

如何通过“台湾牛肉面

 

快速、且轻松的

 

赚取大量现金的

 

秘诀、方法和经验……

 

        张老师将自已经营的5家台湾牛肉面馆中的点餐率最高的热门品种列在下面,请稍后点击查看

 

        提 醒:

 

        1、有不少朋友对“台湾牛肉面”有所误解,往往认为台湾牛肉面就是在面上盖上牛肉,是一个单一的品种。以我经营的台湾牛肉面举例,光是汤底的不同调制技术就有多种……光是牛的各个部位(牛筋、牛腩、牛肚、牛心、牛尾等等)的卤制与烹饪方法就有多种……光是开胃小菜的制作技术又有多种……光是各种与牛肉面搭配的独家酱料又有多种……

 

        2、台湾牛肉面的技术可以用来制作各种炒面、干拌面、炸酱面等等……

 

        3、台湾牛肉面是一整套的技术,将其中的面条换成米粉、米线、土豆粉等等,又可以制作出相应的多个系列……

 

        4、将台湾牛肉面的汤底任选一种,在其中放入各种食材,又可以制作出火锅、麻辣烫、串串香、关东煮等多种食品……

 

        5、在台湾牛肉面的制作环节中,有一个重要的环节是针对牛的各个不同的部位,采用不同的卤制方法,这也是制作一碗正宗台湾牛肉面的核心关键技术。你也可以将其中的卤制绝活,灵活掌握,用于卤制其它肉食与不易出水的蔬菜。

 

        6、卤制牛的各个不同的部位时,我经过多年的调整,采用了一系列的不同的,有针对性的卤药制作秘方,制作出来的卤水色泽光亮、香味诱人,如果你将各种食材放入其中浸泡30分钟左右,然后取出沥干卤水后,用于制作烧烤,味道、香味、口感和回味,那是相当的好。我在台湾士林夜市的档口中,其中一家专营烧烤,用的就是这个系列的专用卤水。

1、台湾牛肉面系列

  只要有中国人的地方就少不了牛肉面,香软的牛肉、浓郁的原汁汤头搭配着各式开胃小菜。

 

  或许在你家的楼下就有经营牛肉面的店家;或许你还能记起哪一家面店的哪一种牛肉面你最爱吃;或许你还会自己煮食牛肉面;又或许……

 

  但可以肯定,只要你品尝过一碗正宗的台湾牛肉面,不论它用的是何种汤底;不论面上盖的是何种食材;不论是用的哪种面条(刀削面、拉面、干面、湿面)……

 

  当牛肉面上桌,那大片的牛肉、牛肚、牛心、牛腩……那翠绿的葱花……那金色的汤底……那油光发亮的面条……再加上各种佐料……

 

台湾小吃网有台湾小吃的详细资料!

 

        只需要屏住呼吸,凑近碗边,吸一口气,就能被台湾牛肉面特有的香气(肉香、面香、汤香)所迷倒……

 

  原本还饱饱的肚子,也很快投降,三下五除二将牛肉面一扫而空。

 

  现在才真正明白,台湾牛肉面和内地的“牛肉面”的差异在哪,哪怕是内地名声较大的“兰州拉面”也根本无法与“台湾牛肉面”的味道及名气相比。

 

  好的牛肉面很香、肉很好吃,端上桌就闻到肉的香味,这种牛肉面就是极品,张淑萍老师表示:“我希望用好的食材、加上多年来对牛肉面的坚持与经验,不用任何的食用香精香料,呈现牛肉面天然的味道,希望顾客喜欢。

 

  台湾牛肉面好吃的关键在于:汤底和面上所盖的码子的烹制。

 

  张淑萍老师在台湾的5家直营店及家人开设的牛肉面店铺,天天人满,所用的都是张淑萍老师多年不断创新与改进的正宗台湾牛肉面的配方和技术。

 

如何通过“台湾牛肉面

 

快速、且轻松的

 

赚取大量现金的

 

秘诀、方法和经验……

 

        张老师将自已经营的5家台湾牛肉面馆中的点餐率最高的热门品种列在下面,请稍后点击查看

 

        提 醒:

 

        1、有不少朋友对“台湾牛肉面”有所误解,往往认为台湾牛肉面就是在面上盖上牛肉,是一个单一的品种。以我经营的台湾牛肉面举例,光是汤底的不同调制技术就有多种……光是牛的各个部位(牛筋、牛腩、牛肚、牛心、牛尾等等)的卤制与烹饪方法就有多种……光是开胃小菜的制作技术又有多种……光是各种与牛肉面搭配的独家酱料又有多种……

 

        2、台湾牛肉面的技术可以用来制作各种炒面、干拌面、炸酱面等等……

 

        3、台湾牛肉面是一整套的技术,将其中的面条换成米粉、米线、土豆粉等等,又可以制作出相应的多个系列……

 

        4、将台湾牛肉面的汤底任选一种,在其中放入各种食材,又可以制作出火锅、麻辣烫、串串香、关东煮等多种食品……

 

        5、在台湾牛肉面的制作环节中,有一个重要的环节是针对牛的各个不同的部位,采用不同的卤制方法,这也是制作一碗正宗台湾牛肉面的核心关键技术。你也可以将其中的卤制绝活,灵活掌握,用于卤制其它肉食与不易出水的蔬菜。

 

        6、卤制牛的各个不同的部位时,我经过多年的调整,采用了一系列的不同的,有针对性的卤药制作秘方,制作出来的卤水色泽光亮、香味诱人,如果你将各种食材放入其中浸泡30分钟左右,然后取出沥干卤水后,用于制作烧烤,味道、香味、口感和回味,那是相当的好。我在台湾士林夜市的档口中,其中一家专营烧烤,用的就是这个系列的专用卤水。

 

        7、我所采用的“台湾牛肉面”调制技术,来源于:首先,年青时祖上留下的方子自己摸索;其二,根据几十年来顾客的反馈不断改进及增加品种;其三,重金求购;其四,同行交流(交换);其五,周游各国时,向各国厨艺高手取经,取其精华,融入其中。

 

        8、虽然各家所经营的牛肉面从名字上看都是一样的,实则大不相同。我很难用几句话就将每个热门品种介绍给你,所以,我分别一一讲解,这样你也容易看清楚,听明白,易理解。在下面,我列出了20多种,在我多个台湾牛肉面专营店中所热销的品种,请你立即点击相应的名字,进行浏览。

       

        每一种台湾牛肉面都有自己的秘密与特色,请点击以下各种“台湾牛肉面”,获取其中的秘密……

        7、我所采用的“台湾牛肉面”调制技术,来源于:首先,年青时祖上留下的方子自己摸索;其二,根据几十年来顾客的反馈不断改进及增加品种;其三,重金求购;其四,同行交流(交换);其五,周游各国时,向各国厨艺高手取经,取其精华,融入其中。

 

        8、虽然各家所经营的牛肉面从名字上看都是一样的,实则大不相同。我很难用几句话就将每个热门品种介绍给你,所以,我分别一一讲解,这样你也容易看清楚,听明白,易理解。在下面,我列出了20多种,在我多个台湾牛肉面专营店中所热销的品种,请你立即点击相应的名字,进行浏览。

       

        每一种台湾牛肉面都有自己的秘密与特色,请点击以下各种“台湾牛肉面”,获取其中的秘密……

 

“呜哩哇”台湾小吃培训中心  咨询电话:4006910201(免长途费,直接拨打)  客户咨询QQ:1515170666

湖南省长沙市天心区新开铺路18号天翔新新家园A栋1502室  网站已备案:湘ICP备08103786号